I nittonårsåldern blev Jasper De Buyst professionell och kombinerar bancykling med landsvägscykling.
2013 och 2014 vann Jasper Lotto Six Days i Flandern-Gent. Han vann brons i madison vid bancykel-VM 2015 i Saint-Quentin-en-Yvelines tillsammans med Otto Vergaerde. Efter att ha deltagit i OS 2016 vände sig De Buyst till landsvägscykling. Detta visade sig vara ett klokt beslut, eftersom den unga belgiska sprintern under 2017 tog fyra segrar i Lotto Soudal-tröjan, inklusive Binche-Chimay-Binche och den andra etappen i Tour of Wallonia. Jasper körde sin första Tour de France 2018 där han var ledare för André Greipel.