スタート前にどのような食べ物を選べばよいのでしょうか？

レース前夜に食べる夕食は、特にスタートが朝の場合、集中力を高めるためにしっかりと準備しておくべき重要な食事のひとつです。この食事によって、通常の食事に比べて炭水化物が豊富になるため、筋肉に蓄えられているグリコーゲンを補うことができます。しかし、逆に過剰にならないように気をつけてください。体が吸収できるブドウ糖の量は一定で、その限界を超えると炭水化物は脂肪に変わってしまいます。

まず、炭水化物、つまりでんぷん質の食品を適量、体に供給することが必要です。パスタ、アルデンテで炊いたご飯、ポテトの中から選べます。
また、消化不良や寝つきの悪さを防ぐために、最低でも100gの野菜（生ではなく）を添えてください。赤身の肉（鶏肉）、脂肪分の少ないオムレツ、魚、ハムなどを使って、100gのタンパク質を摂取します。食事の最後には、乳製品（ヨーグルトやフロマージュ・ブラン）、フルーツサラダやフルーツコンポートを食べることができます。

水で十分に水分を補給してください。

脂肪、繊維質の多い食品（全粒粉パン、全粒粉シリアルなど）、刺激的な飲み物（お茶、コーヒーなど）、普段食べ慣れていない食品は避けてください。

レーススタート前に食べるべき朝食とは？

レース当日は、完全な消化サイクルを確保するために、最後の食事はスタートの3～4時間前までに済ませるようにしましょう。しかし、スタートが朝になってしまうと、この期限を守ることができません。そのためには、体に吸収されやすい食品を取り入れて、「朝食」を工夫する必要があります。
朝食は、レース中に低血糖を起こすような血糖値のピークを避けるために、低血糖の食品を選ぶ必要があります。これには2つの選択肢があります。クラシックな朝食か、ガトースポーツ（またはエフォートケーキ）を使った朝食です。いずれにしても、よく噛んで食事を楽しんでください。

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• ジャムやハチミツを小さじ1杯入れた全粒粉のパン、または全粒粉のシリアル（ミューズリー）
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• 砂糖の少ない温かい飲み物（紅茶やコーヒー）
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• 乳製品（ヨーグルト、カッテージチーズ）
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• フルーツの絞り汁、またはフルーツやフルーツのコンポート
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• たんぱく質を摂取するために、脂肪分の少ないホワイトハムやオムレツを食べるのもいいかもしれません。
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時間がなかったり、朝に食べることに慣れていない場合は、スタートの90分前までに食べられるガトースポーツ（またはエクササイズ・ケーキ）を前日に調理しておくという選択肢もあります。その栄養組成は身体活動に適応しており、栄養素の面でも完成されています。紅茶やコーヒー、ヨーグルトやフルーツコンポートを添えてもいいでしょう。

スタート前の1時間半は、スタートまで少しずつ飲む待機用エナジードリンクを利用するのも良いでしょう。スタート前に炭水化物とミネラルの蓄えを増やすことができます。通常、静水、マルトデキストリン、粉末ミネラルで構成されています

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レース前にどのような食事をすればいいのかがわかったところで、サイクリングのためにどのような食事をすればいいのかを調べてみましょう。また、運動中にどのような食品を好んで食べるかもご存知ですか？

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